Les baies roses, aussi appelées « poivre rose », offrent une saveur douce, fruitée et légèrement sucrée, sans le piquant du poivre.
Utilisation
Parfaites sur les poissons, les noix de Saint-Jacques, le foie gras, les salades, les fruits et même le chocolat.
Conseil
Écrasez-les du bout des doigts au dernier moment. Remarque : les baies roses peuvent provoquer des réactions chez les personnes allergiques à la noix de cajou ou à la pistache.
Bienfaits
Les baies roses apportent une saveur douce et fruitée sans piquant, ainsi qu'une jolie touche de couleur. Elles se marient aussi bien au salé qu'au sucré.
Les baies roses, aussi appelées « poivre rose », offrent une saveur douce, fruitée et légèrement sucrée, sans le piquant du poivre.
Utilisation
Parfaites sur les poissons, les noix de Saint-Jacques, le foie gras, les salades, les fruits et même le chocolat.
Conseil
Écrasez-les du bout des doigts au dernier moment. Remarque : les baies roses peuvent provoquer des réactions chez les personnes allergiques à la noix de cajou ou à la pistache.
Bienfaits
Les baies roses apportent une saveur douce et fruitée sans piquant, ainsi qu'une jolie touche de couleur. Elles se marient aussi bien au salé qu'au sucré.